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"1800块吃快餐究竟贵不贵？？？？？？这钱花得值不值�。。。。�？？？？？ ?

哎你别说，，，，，前天在CBD写字楼听到个小伙子骂骂咧咧：“现在快餐都敢标1800了！金锄头炒菜�。。。。�？？？？？”这话把我给整好奇了——现在吃个饭都这么魔幻了？？？？？？

? 1800事实吃的是啥？？？？？？先来拆解这个问题（别急着骂�。。。。�

咱先把这事掰开揉碎了看。。。。问题里说的"快餐1800"，，，，，这里边藏着三个陷阱：

? 举个真人真事：上周同事在银泰订了个日式快餐，，，，，三文鱼茶泡饭+天妇罗套餐恰恰1800，，，，，但人家用的是当天空运的蓝鳍金枪鱼

? 本钱组成大起底（看完可能更心塞） ?

| 本钱项 | 占比 | 详细说明 ||--------------|--------|-------------------------|| 食材 | 35% | 入口海鲜消耗率高达40% || 人工 | 25% | 日料师傅时薪200起 || 房租 | 30% | 阛阓餐饮区月租50万起步 || 水电杂费 | 10% | 包括餐具消耗、外卖包装等|

?? 重点来了：通俗快餐店食材本钱能压到28%，，，，，但高端餐饮的食材品质要求把本钱直接顶上去

? 这价钱放到天下是啥水平？？？？？？比照表来了！ ?

北京国贸商圈
轻食沙拉：?85-150
商务套餐：?280-600
主厨定制：?1200-2500

上海陆家嘴
健身餐：?68-128
日式便当：?198-880
omakase简餐：?1500+

成都春熙路
盖浇饭：?18-35
冒菜套餐：?25-48
网红brunch：?98-168

? 消耗者究竟有没有选择权？？？？？？（真不是站着语言不腰疼） ?

在金融街干投行的小王说得着实：“我中午就30分钟用饭时间，，，，，楼下那几家均价80的快餐，，，，，跟收保�；；；；；し阉频�。。。。”不过转头看自由职业者李姐：“我在家做健身餐，，，，，日均本钱不到40。。。。”

最近发明个有意思的征象：2023年外卖平台数据显示，，，，，?50以上的订单量同比涨了37% ，，，，，但?15以下订单反而降了11%。。。。这届年轻人，，，，，嘴上喊着穷，，，，，身体很忠实嘛！

? 独家数据放送（别处可查不到） ?

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最后说句着实话： 在国贸吃过88块的煎饼果子之后，，，，，突然以为1800的鳗鱼饭似乎也没那么离谱了？？？？？？咱打工人的胃和钱包，，，，，总得有个平衡点不是？？？？？？下次看到标价别急着喷，，，，，先看看人家用的啥食材、在啥地段、给的啥效劳，，，，，保不齐就真值这个价呢！