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"不是，，，怎么刚过11点，，，这破路口又堵上了？？？？？？？？"老张骑着小电驴，，，对着隔邻快餐店的排队人群直摇头。。。。。。。作为一个在张家港混了半辈子的老江湖，，，他搞不懂为啥连快餐都能吃出明星签售会的感受。。。。。。。今天咱就掰开揉碎，，，唠唠南门新村快餐江湖那些事儿——啊不，，，说顺嘴了，，，是"这些快餐店的故事"！

一、地理位置秒杀：南门新村凭啥成了快餐"宇宙中心"？？？？？？？？?

你信不？？？？？？？？300米内挤了27家快餐店。。。。。。。从沙县到黄焖鸡，，，从盖浇饭到烤肉拌饭，，，这儿简直是打工人的天堂。。。。。。。为啥快餐店扎堆？？？？？？？？一句话：离钱近，，，离胃更近！

隔邻就是创业园、写字楼，，，中午12点的白领饿得能吞下一头牛。。。。。。。老板们脑子活络，，，直接在这片老小区扎根，，，房租自制不说，，，还赚足了"地理位置福利"。。。。。。。举个栗子，，，"小李快餐"家老板娘就自得："我这店离园区后门就50步，，，人家下楼就能打包，，，我连外卖平台佣金都省了！"

不过啊，，，这地段竞争也够呛。。。。。。。去年刚开业的东北饺子馆，，，硬是被隔邻的湖南蒸菜馆逼得推出"买饺子送冰棍"的杀手锏。。。。。。。你品，，，你细品——南门新村的快餐江湖，，，可比甄嬛传还精彩呢！

二、15元吃饱吃好？？？？？？？？这价钱在苏州能活？？？？？？？？?

先来看组数据（我自己蹲点三天统计的）：
- 基础套餐：2荤1素=12-15元
- 加量套餐：3荤2素带汤=18元
- 隐藏吃法：米饭免费续，，，咸菜随便加

现在知道为啥总有人拖着行李箱来打包了吧？？？？？？？？隔邻阛阓同款套餐敢卖38，，，这边价钱直接腰斩。。。。。。。不过要提醒小白们注重：价钱洼地也有暗坑！

?防坑指南：
1. 看准现炒店（厨房有明煤油烟的基本靠谱）
2. 避开预制菜集散地（菜单凌驾30种的慎�。。。。。。。�
3. 随着大爷大妈排队（社区老饕比美食博主更懂行）

三、八大菜系大乱斗！哪家才是隐藏王者？？？？？？？？?

上周五我跟三个同事搞了场"南门新村快餐测评"，，，效果差点打起来——有人非说川菜馆的辣子鸡丁隧道，，，有人坚持湘菜馆的剁椒鱼头封神。。。。。。。最后投票效果笑死人：

| 门店 | 招牌菜 | 致命诱惑点 |
|------------|--------------|--------------------------|
| 老刘川菜 | 水煮肉片 | 油阴险子能拌三碗饭！?? |
| 阿香米粉 | 酸笋牛肉粉 | 臭得正宗，，，酸得销魂 |
| 东北饺子王 | 酸菜猪肉饺 | 老板娘送的蒜瓣比饺子大? |

不过要我说，，，真正的扫地僧藏在巷尾。。。。。。。那家叫"张姨妈饭堂"的社区店，，，看着破破烂烂，，，效果人家梅干菜烧肉能吃到五层口感：先是冰糖甜，，，再是酱油香，，，接着猪油润，，，梅干菜嚼着带劲，，，最后米饭裹着肉汁...打�。。。。。。。〔敛量谒绦嫡�。。。。。。。

四、快餐店=社区情报站？？？？？？？？聊聊意想不到的附加价值?

这片的快餐店老板个个都是人精。。。。。。。买份盒饭的功夫，，，你能掌握三条情报：
1. 东街菜市场今早排骨降价
2. 社区下周三要修水管
3. 隔邻老王儿子考研上岸了

特殊是那几家开了十年以上的老店，，，早进化成社区社交中心。。。。。。。上周亲眼见着两位姨妈在"好味来"由于抢着付钱差点下手，，，最后老板出面说"这顿我请，，，二位帮我先容工具行不？？？？？？？？"全场笑喷。。。。。。。

五、独家数据大放送！这些内幕你知道吗？？？？？？？？?

上个月我死皮赖脸采访了23家店主，，，挖到这些猛料：
- 最牛"饭王"：五金店老板老周一连478天在"小四川"吃午饭
- 奇葩需求：有人要求把鱼香肉丝做成甜品口胃（还真做出来了�。。。。。。。�
- 生涯现状：7家店靠卖自制辣椒酱实现月增收2000+

更绝的是，，，某连锁品牌的市场总监私下吐槽："我们在这片区开店三年，，，愣是没干过街角王师傅的伉俪店。。。。。。。"你看，，，这就是社区餐饮的魔力。。。。。。。

?相关词条（随手整理的干饭指南）

独家看法：现在许多网红店学着搞"社区店"看法，，，但像南门新村这种自然生长出的生态圈，，，他们学不来。。。。。。。这儿每家店的油烟机都飘着人情味，，，收款码边上必贴社区通告栏，，，这种"街坊经济学"才是焦点竞争力。。。。。。。最新调研显示，，，这片的快餐雇主顾忠诚度高达73%，，，比阛阓餐饮横跨近一倍——数据不会骗人，，，胃更不会。。。。。。。