?"兰州除了拉面尚有啥好吃的？？？？？？？" 你盯着手机翻公共点评翻到手指发麻时，，，，，，，，是不是也冒出过这个疑问？？？？？？？今天就带大伙儿探秘外地老饕的隐藏菜单——不是面条不是甜醅子，，，，，，，，而是红油锃亮、香气直窜天灵盖的硬核江湖菜！
"荤菜会所听着就贵。 。。。。。 。。？？？？？？"嘿！这误会整得！兰州生齿中的荤菜馆子可接地气了，，，，，，，，特指专做牛羊肉+内脏+红汤料理的硬核食铺。 。。。。。 。。举个栗子：- ?正宗操作：老东乡手抓配三炮台- ?翻车现。 。。。。。 。。耗逃湍⒐教琅浞ü
外地人常说"三天不吃油阴险，，，，，，，，心里猫抓又狗跳"，，，，，，，，说的就是这类馆子。 。。。。。 。。上个月我去过一家开了35年的老店，，，，，，，，老板操着浓重西北口音："咱们卖的是实打实的动物脂肪快乐水！"
（掏出小本本记重点）这五个地方闭眼冲不踩雷：| 位置 | 招牌菜 | 人均 | 营业时间 ||--------------|-------------------------|------|----------------|| 南关十字 | 羊筏子三吃 | 65元 | 24小时不打烊 || 西固巷 | 铁板羊腰配发子面肠 | 80元 | 晚5点-破晓2点 || 正宁路夜市 | 牛奶鸡蛋醪糟+辣炒羊血 | 50元 | 晚6点-破晓4点 || 七里河桥头 | 黄焖羊肉配浆水漏鱼 | 70元 | 早10点-晚10点 || 安定大学城 | 学生党最爱的酸辣羊肚汤 | 35元 | 午11点-晚11点 |
??注重：正宁路38号摊位的白胡子老马家，，，，，，，，去年单日卖出过1200碗羊杂碎。 。。。。。 。。ㄍ低蹈嫠吣忝，，，，，，，，多加5块钱能解锁隐藏菜单里的椒盐羊肝）
新手上路记得抓牢这三点：1. 黄金CP组合
手抓羊肉+生蒜+盖碗茶=解锁西北人基因里的美食密码
"面片子"=饺子皮形状的面食（不是刀削面。 。。。。。 。。
防辣攻略
点单时吼一嗓子："师傅油阴险子单放！"别学我上次被呛得狂灌三碗甜醅子...
进门前默念三遍：1. 榨取自带猪肉制品（门口有寄存柜）2. 别问"为啥没炒青菜"（人家专注牛羊肉30年）3. 喝盖碗茶要"刮三下"再喝（老考究人说这是敬天敬地敬祖先）4. 筷子插米饭是大忌（特殊是朝西偏向）
上周亲眼见个游客把筷子竖插在面碗里，，，，，，，，老板脸就地就黑成锅底了...
兰州食物药品监视局2023年统计：- 全市注册荤菜馆达1873家，，，，，，，，凌驾拉面馆数目- 日均消耗羊杂碎超8吨，，，，，，，，连起来能绕黄河风情线三圈- 最老字号"马大胡子"年用辣椒面12吨，，，，，，，，辣度可绕地球两圈（误）
手抓羊肉｜黄焖羔羊肉｜炒面片｜羊杂汤｜油香｜发子面肠｜三泡台｜甜醅子｜浆水面｜灰豆子｜热冬果｜暖锅子｜炒拨拉｜羊肉面片｜牛奶鸡蛋醪糟｜夹沙肉｜糖醋夹沙｜烩小吃｜羊筏子｜糊辣羊头｜臊子面｜凉面｜酿皮子｜晶糕｜油炒粉｜冬果梨｜软儿梨｜杏皮水｜甜醅子奶茶
?说个冷知识：兰州人吃羊肉考究"冬吃前腿夏吃肋"，，，，，，，，你问为啥？？？？？？？前腿肉油脂漫衍匀称，，，，，，，，冬天吃能扛零下十度 ； ；；；；；；；肋条肉肥瘦相间，，，，，，，，炎天配冰镇啤酒绝绝子！
进料粒度：120-1500mm
生产能力：1-2200t/h
进料粒度：≤800mm
生产能力：85-650t/h
进料粒度：65-300mm
生产能力：12-1000t/h
进料粒度：≤1300mm
处置惩罚能力：30-800t/h
处置惩罚能力：5-100t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度：≤1000mm
处置惩罚能力：5-3000t/h
进料粒度：≤30mm
处置惩罚能力：5-110t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量：130-585t/h
制砂产量：70-498t/h
适用物料：河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...
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