哎妈呀!外卖点腻了???????不如来看看常熟这条村的快餐效劳有多硬核!
(敲黑板)今天咱们唠点特别的——你是不是天天用饭都得纠结半小时???????堂食贵、外卖油、自己做还嫌累???????别慌!最近常熟有个叫小康村的宝藏地,,,,,,直接把快餐玩出了花!这条村里藏着啥神秘???????快餐怎么做到自制大碗还康健???????咱这就带老铁们盘盘底!
说出来你可能不信,,,,,,小康村快餐日均卖出去3000+份盒饭!这里每份10块钱起步的套餐,,,,,,青菜、大排、卤蛋样样齐活,,,,,,甚至比大学食堂还自制。。。。最绝的是——所有食材全从隔邻村自留地里现摘现烧!
(插个故事:上个月园区搬来一家IT公司,,,,,,直接包了整栋楼80人的午餐,,,,,,就由于老板发明小康村送餐比外卖快一半。。。。
| 项目 | 古板餐馆 | 小康村快餐 |
|------------|--------------|-------------|
| 出餐速率 | 15-30分钟 | 3分钟? |
| 菜品价钱 | 25元起步 | 8元起跳? |
| 配送规模 | 周遭3公里 | 10公里全包? |
| 客户评价 | 常泛起油多盐重 | 家常菜口感? |
第一招:把厨房架在菜地上!
你看王家快餐店的操作就明确了:早上五点从菜地拔萝卜,,,,,,六点上砧板切丝,,,,,,七点热油开炒——整个历程走直线,,,,,,连冷藏车都省了!
第二招:专治选择难题症
村里8家快餐店告竣殒命协议:周一到周日牢靠菜单不重样!星期一红烧肉主打,,,,,,星期二换炖鸡汤,,,,,,搞得周围上班族天天追着餐车跑...
第三招:配送全靠“人情网”
(划重点)这里每个送餐年迈都兼任客户情报员!张姐不吃辣、李叔要加饭、程序员小王天天准点十二点四十送餐,,,,,,这些细节全记在簿本上——复购坦率接干到75%,,,,,,比连锁快餐高了整整一倍!
先泼盆冷水:村里铺面租金两年涨了3倍!但时机照旧有的——
1?? 预制菜窗口:捉住年轻人不想洗菜的心理,,,,,,卖切配好的半制品菜套餐
2?? 承包企业下昼茶:发明没???????三点后的奶茶甜品配送照旧空缺
3?? 开发野菜套餐:后山那些马兰头、荠菜,,,,,,城里人可是当废物
(举个真实案例:95后妹子小陈,,,,,,去年搞了个"盲盒快餐",,,,,,天天随机三荤两素卖15块,,,,,,现在微信订餐群都满三个了。。。。
? 小康村快餐店平均寿命:8.3年(凌驾餐饮行业平均3倍。。。。
? 最火单品:梅菜扣肉盒饭(单日最高卖出472份)
? 隐形本钱:每份餐现实利润只有1.5元,,,,,,全靠走量
? 危险信号:7月日均订单量环比下降12%,,,,,,疑似新城区外卖攻击
30条相关词收好不谢:
快餐供应链 | 社区餐饮模式 | 农餐对接 | 常熟外地菜 | 事情餐配送
预制菜风口 | 餐饮下沉市场 | 自提点运营 | 团餐投标 | 食材溯源
盒饭标准化 | 餐饮毛利控制 | 配送半径 | 中央厨房 | 季节性菜单
客情维护 | 餐饮选址陷阱 | 剩菜处置惩罚 | 康健餐趋势 | 晚年助餐
餐饮证照办理 | 厨房动线设计 | 餐饮社群运营 | 外卖包装 | 堂食转化率
菜品定价战略 | 餐饮消耗率 | 冷链本钱 | 人力本钱占比 | 早餐市场
独家看法:
最近发明个怪征象——村里三家快餐店最先卖现包馄饨了!探询才知道,,,,,,原来上班族最先盛行“带生馄饨回公司冰箱,,,,,,当加班夜宵煮”。。。???????凑饧苁,,,,,,“生熟一体”可能会成新趋势,,,,,,既能避开外卖抽成,,,,,,又能解决贮存问题,,,,,,这脑洞我服!
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...