"1800块吃快餐究竟贵不贵????这钱花得值不值。。???? ?
哎你别说,,,,,,,前天在CBD写字楼听到个小伙子骂骂咧咧:“现在快餐都敢标1800了!金锄头炒菜。。????”这话把我给整好奇了——现在吃个饭都这么魔幻了????
咱先把这事掰开揉碎了看。。。问题里说的"快餐1800",,,,,,,这里边藏着三个陷阱:
? 举个真人真事:上周同事在银泰订了个日式快餐,,,,,,,三文鱼茶泡饭+天妇罗套餐恰恰1800,,,,,,,但人家用的是当天空运的蓝鳍金枪鱼
咱就拿谁人1800的日料套餐来说道说道:
| 本钱项 | 占比 | 详细说明 ||--------------|--------|-------------------------|| 食材 | 35% | 入口海鲜消耗率高达40% || 人工 | 25% | 日料师傅时薪200起 || 房租 | 30% | 阛阓餐饮区月租50万起步 || 水电杂费 | 10% | 包括餐具消耗、外卖包装等|
?? 重点来了:通俗快餐店食材本钱能压到28%,,,,,,,但高端餐饮的食材品质要求把本钱直接顶上去
随手抓几个都会的快餐价钱给你开开眼:
北京国贸商圈
轻食沙拉:?85-150
商务套餐:?280-600
主厨定制:?1200-2500
上海陆家嘴
健身餐:?68-128
日式便当:?198-880
omakase简餐:?1500+
成都春熙路
盖浇饭:?18-35
冒菜套餐:?25-48
网红brunch:?98-168
河北某县城
两荤一素:?12
牛肉面:?15
自助餐:?28管饱
在金融街干投行的小王说得着实:“我中午就30分钟用饭时间,,,,,,,楼下那几家均价80的快餐,,,,,,,跟收保;;;し阉频。。。”不过转头看自由职业者李姐:“我在家做健身餐,,,,,,,日均本钱不到40。。。”
最近发明个有意思的征象:2023年外卖平台数据显示,,,,,,,?50以上的订单量同比涨了37% ,,,,,,,但?15以下订单反而降了11%。。。这届年轻人,,,,,,,嘴上喊着穷,,,,,,,身体很忠实嘛!
扒了餐饮协会内部报告发明:
轻食套餐定价逻辑|快餐本钱组成|CBD餐饮生态|日料食材消耗|白领午餐选择|预制菜攻击|高端餐饮定位|外卖价钱带剖析|商务简餐趋势|三四线餐饮现状|餐饮网红化征象|食材供应链治理|餐饮坪效盘算|事情餐替换计划|餐饮毛利率控制|外卖平台抽成机制|餐饮品牌溢价|都会消耗分级|餐饮场景细分|性价比认知差别|餐饮会员系统|季节性菜枯燥整|餐饮人力本钱|中央厨房模式|餐具消耗率|网红餐饮生命周期|商圈租金比照|餐饮数字化运营|消耗降级应对|餐饮跨界联名
最后说句着实话: 在国贸吃过88块的煎饼果子之后,,,,,,,突然以为1800的鳗鱼饭似乎也没那么离谱了????咱打工人的胃和钱包,,,,,,,总得有个平衡点不是????下次看到标价别急着喷,,,,,,,先看看人家用的啥食材、在啥地段、给的啥效劳,,,,,,,保不齐就真值这个价呢!
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...