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（一启齿就上狠话）
“哎我说，，，，，你是不是以为立交桥底下都是霹雳隆的汽车尾气？？？？？ 那我要是告诉你，，，，，这鬼地方白天藏着个烟火气爆炸的巷子迷宫，，，，，你敢信？？？？？” 蹲在石墩子上嘬甘蔗汁的陈伯突然把墨镜推到脑门，，，，，指着我手里的导航直摇头：“靓女啊，，，，，你这个地图APP红点点都挤爆了，，，，，真要找隧道的惠州味儿，，，，，你得学会钻巷子！”

?躲开人从众！淡水立交桥下真的有世外桃源？？？？？

先给各人划个重点：这地方绝对不是网红打卡点。。。踩着七点钟的太阳过来，，，，，你会发明整条街的节奏特殊魔幻——左边是举着手机直播的炒粉摊主“肠粉哥”，，，，，右边竟然蹲着个竹编老匠人在磨铰剪。。。外地人说这条巷子“白天是江湖，，，，，晚上是修罗场”，，，，，太阳落山后霓虹灯一亮，，，，，全惠州的年轻人就涌过来吃生蚝了。。。

这时间你可能要问：“怎么判断哪些是隧道老店？？？？？”很简朴，，，，，看三点：1?? 招牌破到用透明胶带粘着的（至少开了15年）
2?? 店门口摆着红色塑料凳叠罗汉的（客流量大但没空料理）
3?? 老板有空用惠州话骂街的（老江湖不愁生意）

?“蹲着吃肠粉”才是准确的翻开方法？？？？？

重点来了！这里要考！惠阳人的早餐灵魂——九层肠粉。。。别被网上那些加虾加牛肉的妖艳货骗了，，，，，隧道的做法得用三层抽屉式蒸箱，，，，，米浆要掺30%的陈米。。。早上八点半冲到“阿娇肠粉”档口，，，，，保准你会被老板娘怼！！：“靓仔要不要辣椒？？？？？磨蹭啥？？？？？后面两百人排队呢！”

（突然插入小我私家糗事）
我上次站错队排到隔邻网红鸡蛋仔，，，，，还被卖菜阿婆笑：“现在后生仔哦，，，，，连肠粉和甜品都分不清”。。。您猜怎么着？？？？？阿婆脚下竹筐里的通心菜还挂着晨露，，，，，说是五点去惠东农场抢的头茬货。。。

?手机党VS外地人，，，，，玩法差了个银河系

| 游客玩法 | 土著玩法 |
|-------------------|-------------------|| 拍立交桥全景 | 数电线杆广告位招租 |
| 打卡网红糖水店 | 找阿公蹭象棋残局 |
| 买包装橄榄菜 | 跟菜贩学腌咸酸梅 |

举个例子，，，，，巷子拐弯的灰墙上有块1987年的影戏海报，，，，，早被油烟熏得发黄。。。外地人忙着调滤镜，，，，，外地阿伯却能告诉你昔时这墙上贴着“五块钱三斤排骨”的菜价牌。。。

?为什么说这条巷子是“都会折叠结界”？？？？？

这里藏着个冷知识：整个片区有17家凌驾20年的老店，，，，，但美团饿了么上都搜不到。。。你问老板为啥不上外卖？？？？？获得的回覆可能是：“后生仔，，，，，我锅铲都挥了三十年了，，，，，还要对着手机颔首哈腰？？？？？”

说到数据就劲爆了——惠城区市场羁系所的朋侪偷偷告诉我，，，，，这条巷子每月流转的新鲜食材高达80吨，，，，，光是蒜头就要用掉2.3吨。。。更魔幻的是，，，，，修鞋铺王师傅今年接的票据里，，，，，居然有八成是给直播装备架做加固的！

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新手小白注重！切记三条保命规则：?? 穿防滑鞋！青石板路上的油渍比德芙还丝滑
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?? 别穿白衣服！肠粉摊的酱汁会给你随机纹身