哎妈呀!昆明最好吃的荤菜究竟藏在哪个卡卡角角????
列位老铁,,,,,最近是不是被网上那些“昆明美食攻略”搞蒙圈了???天天刷到“必吃榜”“网红店”,,,,,效果踩雷踩到嫌疑人生???今天咱们不整虚的,,,,,直接用嘴刁的昆明土著视角,,,,,带你挖出那些藏在巷子里、菜市场边边、甚至学校门口的硬核荤菜扛把子!
“来昆明第一天,,,,,直奔金马碧鸡坊找吃的???”——打。。。。。。。。 这地方就跟北京的王府井一样,,,,,游客扎堆,,,,,价钱翻倍,,,,,味道还未必正宗。。。。。。。。不过嘛,,,,,也不是没得吃,,,,,要害要“精准定位”?
土著私藏推荐:
1?? “神秘涮菜摊”:正义坊背后小巷子里的无名小摊,,,,,天天下昼4点出摊,,,,,酸辣汤底涮牛肉片+鸡脚筋,,,,,人均20吃到扶墙(记得自带小板凳)。。。。。。。。
2?? “老倌烧烤”:钱局街拐角,,,,,开了28年的炭火烤肉,,,,,牛肉小串5毛钱一根,,,,,蘸水是老板娘用20种香料调的祖传秘方? 重点提醒:晚上7点去准排队!
避坑重点:
?? 别在步行街买“傣味烤鱼”!80%是冷冻货;;;;;
?? 汽锅鸡要去福照楼,,,,,但别点套餐,,,,,单点一锅鸡+两碗米饭才是真谛!
昆明人有多野???菜市场里开餐馆!篆新农贸市场(是的,,,,,就是谁人网红菜。。。。。。。。┤,,,,,藏着一家外地人打堆堆的卤味店——“辣辣小吃”,,,,,他家的卤猪蹄+豆花米线组合,,,,,一连3年攻克昆明早点摊销冠?
? 自问自答环节
问:“听说昆明人一天能吃三顿米线,,,,,荤菜跟米线咋连系???”
答:精髓在帽子(浇头)!大观巷的“丁记面馆”卖爆款卤肉米线,,,,,天天现卤35斤五花肉,,,,,肥瘦三七开,,,,,加一勺油辣椒,,,,,香到天灵盖腾飞!
你以为昆明只有过桥米线???夜市的烤猪蹄、烤虾滑、牛胸膘才是灵魂!
? 三大王者擂台(附独家评分)
| 品类 | 推荐摊位 | 必点单品 | 杀伤力指数 |
|----------|--------------|--------------|----------------|
| 烤猪蹄 | 园西路胖子家 | 香辣+蒜香双拼 | ????? |
| 牛胸膘 | 双桥夜市9号摊 | 焦脆油渣边边 | ???? |
| 涮菜暖锅 | 龙泉路老周家 | 酸汤涮毛肚 | ???? |
敲黑板:园西路学生党多,,,,,记得下昼5点前杀到,,,,,不然等位比及嫌疑人生!
昆明某些机关单位食堂,,,,,10块钱能吃到野生菌炖鸡+干巴菌炒饭!好比某气象局食堂(详细名字不可说,,,,,懂的都懂),,,,,每周三中午对公众开放,,,,,但必需找熟人领路…
30条相关词?
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独家看法:
昆明荤菜的精髓就俩字——反差!高等餐厅的招牌菜可能还不如菜市场卤味摊,,,,,网红店排队3小时不如城中村老板用蜂窝煤烤的牛肉串。。。。。。。。记着,,,,,随着穿拖鞋的大爹大妈走,,,,,准没错!
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...