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嘿！提到外卖，，，，，你是不是还停留在"饿了么满减"、"美团红包"的层面？？？？？？今天咱们要聊的这个话题，，，，，保准让手里的黄焖鸡突然不香了——上海那些藏在高级写字楼里的"后花园事情室外卖"，，，，，人均300起步还能月销过万单，，，，，究竟玩的是什么套路？？？？？？

（吸溜一口奶茶）先别急着骂"智商税"，，，，，咱们往下看。。。。。。

?价钱贵在哪？？？？？？钱花得值吗？？？？？？

前几天我亲测了家陆家嘴的外卖事情室，，，，，168块就买到2块拇指大的黑松露虾饺。。。。。。朋侪就地怼我："疯了吧？？？？？？这点钱够买10斤速冻饺子！" 但当我告诉他，，，，，主厨是某五星级旅馆前任副厨，，，，，预约得提前三天，，，，，这老哥突然最先研究起配送员的工装是不是阿玛尼...

?价钱差比照（手动画重点！�。。。。。﹟ 通俗外卖 | 事情室外卖 ||----------------|-------------------|| 15-30元/份 | 150-800元/份 |
| 塑封盒+塑料袋 | 定制保温箱+鲜花装饰 || 配送员电动车 | 专车冷链配送 |

?效劳能有多魔幻？？？？？？开眼时刻到！

谁人暴雨天，，，，，我在家收到了这辈子最离谱的外卖：衣着西装的配送小哥抱着保温箱，，，，，附带手写食谱卡片和搭配建议。。。。。。更绝的是，，，，，第二天还收到短信问我要不要厨师上门接纳餐具——这特么吃个饭整得跟奢侈品养护似的！

??来自某事情室老板的原话："我们客户有人年会订过单笔18万的定制宴，，，，，光是摆盘用的金箔就值一部iPhone"。。。。。。听完这话，，，，，我感受手里的泡面突然散发出一股寒酸气息...

?通俗人怎么解锁？？？？？？别慌！这里有攻略

虽然看着高峻上，，，，，但也不是非得家财万贯才华尝鲜。。。。。。我扒出了3个野路子秘笈：
1?? 蹭企业订单：许多事情室接公司下昼茶团单，，，，，人均能压到80-120元
2?? 时段限制款：事情日晚8点后的滞销品常有5折惊喜（别问我怎么知道的）
3?? 霸王餐试吃群：搜索要害词"上海私宴测评"能找到隐藏渠道

注重！曾有人花288买了份"松露炒饭"，，，，，翻开发明就拳头大的分量。。。。。。气得他朋侪圈怒骂："这米是镶金边了吗？？？？？？！" 厥后才知道...还真是用金箔碗装的。。。。。。

?血泪避坑指南：这5种情形万万别下单！

掏钱前记着这几个灵魂拷问：
?配送费占餐费30%以上？？？？？？（典范的包装溢价陷阱）
?找不到实体店照片？？？？？？（可能是在住民楼小黑作坊）
?菜单有"分子料理"这种玄乎词？？？？？？（或许率是智商税重灾区）
?必需提前3天预约？？？？？？（小心是饥饿营销套路）
?宣传图带网红摆拍道具？？？？？？（羊毛出在羊身上懂吧？？？？？？）

上周亲眼见到某事情室的"法国空运生蚝"，，，，，效果供货商就是江杨海鲜市场。。。。。。这事告诉我们：有些"高端"只是换了说法的批发货。。。。。。

?业内人士大爆料：本钱不到三成？？？？？？！

熟悉个从高端外卖转行卖麻辣烫的兄弟，，，，，他醉后吐真言："你以为定制菜单多厉害？？？？？？就美团买菜现成质料重新摆盘！那488块的和牛套餐，，，，，本钱最多80..."

但也不可一杆子打死。。。。。。在外滩某事情室后厨，，，，，我真见过破晓3点还在熬的老母鸡汤，，，，，88元/块的拿破仑酥确实层层明确。。。。。。这事得看——你究竟是吃食材，，，，，照旧吃故事？？？？？？

?独家数据池（建议截图珍藏）

?上海现存高端外卖事情室超200家
?年消耗客单价中位数：387元
?重复订购率前三品类：日料刺身（32%）、粤式茶点（28%）、融合创意菜（25%）
?配送投诉重灾区：保温效果差（41%）、实物与图片不符（33%）
?最奇葩定制需求：要求餐盒刻完婚誓言/用比特币支付/配送员cosplay成管家

30+关联词池

??老王说：去年上海某高端事情室实惨——花大价钱请美食博主推广，，，，，效果谈论区全是"求保温箱链接"和"配送小哥微信"的...你看，，，，，这年头卖饭不如卖周边啊�。。。。。�