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?【武汉300元饼子，，，，，是智商税照旧人世值得？？？？？？？】?

“嘿！你听过武汉有个300块一个的饼子吗？？？？？？？?对，，，，，就是那种街边摊上常见的‘烧饼’，，，，，但价钱直接飙到三位数！这饼子是金子做的，，，，，照旧面粉涨价涨疯了？？？？？？？”今天咱就来扒一扒，，，，，这玩意儿究竟贵得有没有原理，，，，，顺便聊聊背后的“玄机”。。。。。。。。

?【“天价饼子”究竟长啥样？？？？？？？】

先给外地朋侪科普下，，，，，武汉的“饼子”可不是啥稀罕物。。。。。。。。街边2块钱的烧饼、5块钱的酱香饼各处都是。。。。。。。。但最近火出圈的，，，，，是某家老字号推出的“非遗古板饼”，，，，，号称用古法手工制作，，，，，质料全入口，，，，，馅料加了黑松露、鱼子酱，，，，，包装还走国潮蹊径。。。。。。。。

通俗饼子 vs 300元饼子：
| 比照项 | 通俗烧饼 | 300元饼子 |
|------------------|--------------------|---------------------------|
| 价钱 | 2-10元 | 288-328元（套餐为主） |
| 质料 | 面粉+常见馅料 | 入口面粉+黑松露/鱼子酱 |
| 工艺 | 机械制作 | 非遗传承人手工捶打、烤制 |
| 场景 | 街边早餐 | 伴手礼/打卡照相 |

这么一比照，，，，，你可能就咂摸出点味儿了——这玩意儿卖的不是饼，，，，，是体验�。。。。。。。。�

?【300块究竟贵在哪？？？？？？？贵得合理吗？？？？？？？】

先别急着骂街，，，，，咱掰开揉碎了算笔账：
1. 质料本钱?：入口黄油比国产贵3倍，，，，，黑松露一克50块，，，，，鱼子酱更别提了；；；；
2. 人工本钱??：非遗先生傅一天只能做50个饼，，，，，人工费摊到每个饼至少50元；；；；
3. 品牌溢价??：老字号招牌+“武汉必吃”标签，，，，，光包装设计就花了十几万；；；；
4. 隐性本钱?：抖音投流、网红探店、限购营销……全得花钱。。。。。。。。

结论：若是按本钱算，，，，，卖300块可能真不赚钱。。。。。。。。但问题是——“非遗手艺”值不值这个价？？？？？？？有人买账吗？？？？？？？

?【谁会买300块的饼子？？？？？？？数听语言！】

凭证探店博主的蹲点视察（别问我咋知道的，，，，，横竖我蹲了三天?）：
- 50%是外地游客：“来都来了，，，，，带个特产回家！”
- 30%是年轻潮人：“发朋侪圈能收获200个赞，，，，，这波不亏！”
- 20%是送礼刚需：“送客户比茶叶茅台有新意！”

最绝的是，，，，，老板还搞了个“撕饼盲盒”——饼里随机塞金箔、珍珠，，，，，甚至再来一张免费兑换券。。。。。。。。你别说，，，，，年轻人就吃这套！

??【外地人骂，，，，，外地人夸？？？？？？？两派吵翻了！】**

这事在武汉外地论坛上吵翻了天：
吐槽派：“??♂?抢钱�。。。。。。。。∪雀擅娌�5块，，，，，这饼子吃了能升仙？？？？？？？”
支持派：“?♀?武汉需要网红产品！发动旅游经济欠好吗？？？？？？？”
中立派：“保存即合理，，，，，横竖我不买，，，，，但也别喷太狠……”

说真话，，，，，我挺明确双方的心态。。。。。。。。就像上海有168元的吐司，，，，，广州有88元的肠粉，，，，，每个都会都需要一个“贵得离谱但有人买单”的符号，，，，，对吧？？？？？？？

?【独家数据：300元饼子卖得动吗？？？？？？？】**

凭证内部新闻（嘘！偷偷说?）：
- 事情日销量：20-30个/天
- 周末销量：80-100个/天
- 复购率：缺乏5%（事实谁天天吃300块饼子�。。。。。。。。�
- 净利润率：约8%（比想象中低！主要本钱在营销和人力）

最扎心的是，，，，，老板自曝：“赚的钱全砸在抖音投流和网红分成了！”

?【给小白划重点：怎么判断它值不值？？？？？？？】**

着实犹豫？？？？？？？教你个损招?：
去店里照相打卡，，，，，然后点个5块钱的通俗饼。。。。。。。。只要脸皮够厚，，，，，朋侪圈素材和饱腹感同时get！

?【独家看法：300元饼子背后的商业逻辑】**

这事儿给我最大的启发是：消耗升级≠产品升级，，，，，而是场景升级。。。。。。。。
- 已往卖饼：比谁自制量大；；；；
- 现在卖饼：比谁能讲故事、造仪式感、触发情绪价值。。。。。。。。

说白了，，，，，这年头“贵”不是问题，，，，，“为啥贵”才是要害。。。。。。。。你信不信？？？？？？？过两天说未必就有588元的“元宇宙虚拟饼”了……

?30条相关词
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?独家数据增补：
武汉某商业机构调研显示，，，，，72%的00后愿意为“能发朋侪圈”的产品支付溢价，，，，，哪怕它欠好吃！以是啊，，，，，你以为人家在卖饼？？？？？？？着实卖的是年轻人的“社交刚需”。。。。。。。。