"哎我说,,,,,,最近怎么总听人说木渎商城要变天了??????快餐店都关门跑路了??????今天老张亲自探店,,,,,,咱们就把这事掰扯明确了!"(掏脱手机准备启发航)
先撂句真话:木渎商城确着实刷新升级,,,,,,但要说快餐绝迹那纯属扯淡!上周三中午十二点,,,,,,亲眼望见汉堡王排队排到扶手电梯口,,,,,,这架势说没生意谁信。。??????
说正经的,,,,,,现在阛阓里快餐店漫衍酿成"楼上楼下游击战"名堂了——原先集中在B1的搬到了3楼拐角,,,,,,原本在4楼美食城的挪到了2楼电梯口。。。就跟玩真人版"找你妹"似的,,,,,,不过仔细找找全在!
| 时间段 | 餐饮类型占比 | 代表品牌 |
|------------|------------------|--------------|
| 2021年 | 快餐60% | 肯德基、吉祥馄饨 |
| 2023年8月 | 快餐45% | 老乡鸡、麦当劳 |
| 2024年5月 | 快餐30% | 塔斯汀、盒饭自助 |
(数据泉源:阛阓季度谋划报告)
注重看这个趋势!快餐比例在降,,,,,,但数目着实没少几多。。。要害是新开了十多家咖啡奶茶铺子,,,,,,显得快餐区没那么扎堆了。。。你猜怎么着??????现在饭点时间,,,,,,快餐店的翻台率反而比以前高了20%!
摸着良心说,,,,,,这几家真是打不死的小强:
1?? 「打工人续命王」罗森便当:盒饭照样卖到下昼两点脱销,,,,,,加热柜前排队的都是西装革履的
2?? 「中式性价比之王」老乡鸡:最近推出19.9元三菜套餐,,,,,,比外卖快还省打包费
3?? 「00后新宠」塔斯汀汉堡:现擀饼皮现烤的套路,,,,,,愣是把隔邻肯德基客流抢走三成
最狠的是B2停车场出口新开的「盒马鲜生快餐区」,,,,,,现炒盖浇饭18元两荤两素,,,,,,端着餐盘等结账的人都排到生鲜区去了...(亲眼望见有个年迈边吃糖醋排骨边挑活鱼)
这事得掰开两层说:
第一层是"视觉圈套"——原先餐饮楼层调解后,,,,,,茶饮店增添了粉色ins风装修,,,,,,视觉上更抢镜。。。就跟女生化妆一个原理,,,,,,眼妆浓了别人就注重不到嘴唇颜色了。。。
第二层是"需求升级"——现在年轻人用饭既要快又要照相,,,,,,催生了那些"冒充是正餐的速食店"。。。好比某家日式咖喱店,,,,,,出餐只要5分钟,,,,,,但情形整得跟居酒屋似的,,,,,,发朋侪圈完全看不出是快餐。。。
上周四亲自试验的扫楼蹊径:
1. 上午11点杀到3楼西侧通道:老乡鸡的蒸蛋这时间最新鲜
2. 下昼1点直奔B1罗森:临期盒饭最先打折,,,,,,7.5折能淘到精品
3. 晚上6点匿伏在盒马快餐区:试吃小推车最先派送,,,,,,脸皮厚能吃个半饱
4. 最终彩蛋:四楼影戏院旁消防通道:藏着一台鲜为人知的自动贩饭机,,,,,,15秒出餐真香忠言!
跟某连锁品牌区域司理唠嗑得来的情报:现在快餐店都搞"变形记"!
- 卖炸鸡的兼营早餐粥品
- 奶茶店推出意大利面套餐
- 便当店开卖现包馄饨
"现在不搞三栖生长,,,,,,基础干不过外卖平台!"(原话)
更绝的是,,,,,,部分门店最先玩"时段变身":
?? 早上7-9点:早餐铺子
?? 中午11-14点:快餐战场
?? 下昼14-17
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...