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广州白云区98场究竟怎么玩？？？？？？？第一次去的小白看完这篇就懂了！

你是不是也有过这样的疑惑——“白云区98场究竟是啥啊！��？？？？？？？?”，，，，为啥朋侪圈总有人晒图说“今晚去98场聚餐”，，，，但一问详细在哪家、怎么选！�。�，，，各人都支支吾吾说不出个门道？？？？？？？今天我这个混迹广州吃喝圈5年的老饕，，，，就用踩过无数坑的履历，，，，帮你把这层窗户纸捅破！定心，，，，看完这篇，，，，你不但知道98场是啥，，，，还能立马找到最适合自己的那一家！

??什么是98场！��？？？？？？？搞懂这个才华避坑！

简朴来说，，，，“98场”就是广州人对价钱亲民、菜品富厚的平价大排档的代称！名字泉源很简朴：早年间这些店一份菜定价9.8元，，，，厥后虽然价钱浮动，，，，但“抵食”（划算）的标签深入人心。。。不是所有大排档都叫98场！记着三个特征：
1?? 人均50元内吃到撑；；；；；；
2?? 主打粤式小炒+海鲜；；；；；；
3?? 营业到破晓2点后（夜猫子天堂！！�。！�。

疑问：“那和通俗大排档有啥区别？？？？？？？”
区别就在性价比！举个例子，，，，白云区某网红大排档一盘椒盐濑尿虾卖68元，，，，但同分量的98场可能只要38元，，，，并且味道不输！

??白云区98场推荐Top5！实测避雷版

我用3个月时间扫荡了白云区23家店，，，，实测出这5家闭眼选都不翻车的选手！！�。ǜ蕉兰掖蚍直恚�

| 店名 | 招牌菜 | 人均 | 情形 | 排队时间 |
|----------------|--------------------|----------|----------|--------------|
| 肥姨大排档? | 蒜香骨、啫啫鸡煲 | 45元 | ??? | 30分钟 |
| 新鸿辉海鲜酒家 | 白灼花螺、豉油皇炒面 | 50元 | ?? | 20分钟 |
| 永泰烧烤王? | 炭烧生蚝、烤五花肉 | 55元 | ? | 40分钟 |
| 潮汕原味坊 | 卤水拼盘、砂锅粥 | 48元 | ?? | 15分钟 |
| 辉记甜品屋 | 杨枝甘露、姜撞奶 | 20元 | ???? | 10分钟 |

重点来了！
- 若是懒得排队，，，，直接冲新鸿辉或潮汕原味坊，，，，事情日晚上7点前到基本有位；；；；；；
- 甜品控必去辉记，，，，他家杨枝甘露的芒果用料比某满记还着实，，，，价钱却只要一半！

?“价钱这么低，，，，会不会不新鲜？？？？？？？”老司机教你鉴坑

哎，，，，这个问题问得好！有些小白第一次去98场！�。�，，，看到价钱低就担心食材有问题。。。着实窍门就一句话：“看人流量和外地车牌”！

? 存活3年以上的店：像肥姨大排档这种开了8年的老字号，，，，街坊天天来吃，，，，食材绝对新鲜；；；；；；
? 门口停满粤A车：尤其是白云外地人爱去的店，，，，若是海鲜池里的虾还在蹦跶，，，，闭眼点准没错；；；；；；
? 避开网红装修店：有些新店花大钱搞ins风装修，，，，效果菜品贵又难吃，，，，不如去隔邻破旧但人声鼎沸的老店。。。

真实案例：上个月带朋侪去某家“网红98场”，，，，效果一盘沙姜猪手只有5块肉，，，，其他全是洋葱！转头去肥姨家，，，，同价位端上来满满一碟，，，，朋侪直呼“这才是人世真实！”

??独家攻略：小白第一次去98场的必备手艺

1?? 点菜黄金比例：2人点3菜1主食，，，，4人点5菜1汤，，，，按这个公式既能吃饱又不铺张；；；；；；
2?? 隐藏吃法：潮汕砂锅粥一定要加普宁豆酱，，，，海鲜鲜味瞬间提升一个层次；；；；；；
3?? 省钱技巧：晚上9点后到店，，，，有些海鲜档口会打折清货，，，，濑尿虾可能半价拿下！

?避坑预警！这3种店万万别进

?? 效劳员拼命推荐“市价海鲜”——等结账时就等着哭吧；；；；；；
?? 菜单没有明码标价——转头就走，，，，这种店十个有九个会宰客；；；；；；
?? 厨房和就餐区完全隔离——不是说不卫生，，，，但少了烟火气的大排档就没灵魂了啊！�。�

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独家数据
据我漆黑视察，，，，白云区98场的�？？？？？？？椭校�，，，35%是周边街坊，，，，40%是跨区开车来的吃货，，，，剩下25%是被小红书种草的年轻人。。。最魔幻的是——破晓1点后，，，，某几家店门口竟然会泛起兰博基尼和电瓶车并排停放的异景！以是啊！�。�，，，别小看这些不起眼的铺头，，，，藏着广州最真实的市井江湖！