?打工人必看!20块钱的快餐和30块的究竟差在哪儿??????
(抓着头皮陷入深思)天天中午最忧愁的就是吃啥吧??????10分钟搞定照旧硬等半小时??????今天咱们就掰开了揉碎了聊这个事——"一顿快餐究竟该花几多钱??????等多久才算合理??????"
(猛拍大腿)先说最扎心的问题!天下连锁品牌均价25-35元,,,,,,,街边小店15-25元是常态。。。。。。。。重点来了:同样黄焖鸡,,,,,,,为什么有的卖18有的敢要28??????
举个栗子?:
1?? 阛阓店:35元套餐含哭唧唧的小可乐
2?? 写字楼档口:28元米饭随便添
3?? 城中村小店:15元管饱肉量少
?独家发明:视察过30家店的价目表后发明,,,,,,,11:45-12:15下单要比其他时段贵2-3块!岑岭期加价你遇到过没??????
(扶眼镜严肃脸)实测数据太有意思了!连锁品牌平均出餐8-15分钟,,,,,,,个体户反而5-12分钟完事。。。。。。。。惊不惊喜??????说好的标准化流程呢??????
??注重看表格比照:
| 餐厅类型 | 午岑岭平均出餐 | 非岑岭出餐 |
|----------|----------------|------------|
| 品牌连锁 | 18分钟 | 8分钟 |
| 伉俪小店 | 12分钟 | 7分钟 |
(猛拍脑门)原来后厨人手才是要害!有个卖煲仔饭的大姐跟我说:"客人等急了就加两片腊肠,,,,,,,这招比啥都好使"
(眼睛突然发亮)同事小王天天25元吃出35元的设置,,,,,,,这货的秘笈被我挖到了:
? 错峰点单法:11点前手机下单
? 旗号文化:"要现炸的"四个字让鸡腿更脆
? 套餐拆解术:单点主食+另加小菜反而更自制
举个真实案例?:某着名米线店单点28元,,,,,,,但脱离点:米线12元+加料区豆皮3元+鸡爪5元=总共20元!这是不是商业鬼才??????
(托腮陷入哲学思索)遇到过这样的情形没??????两隔邻烤肉饭,,,,,,,A店要等20分钟,,,,,,,B店7分钟上桌,,,,,,,效果A店的肉更新鲜...
行业先生傅悄悄说:
? 现炒店普遍比料理包店慢5-8分钟
? 但有些店居心放慢出餐速率冒充现做
? 看厨房有没有大宗半制品包装最直接
有次亲眼望见,,,,,,,某网红店后厨堆着成箱的预制菜,,,,,,,出餐却要15分钟,,,,,,,这演技都能拿奥斯卡了!
(突然兴奋)全家、罗森的盒饭销量暴涨300%!数听语言:
- 价钱区间:12.8-19.9元
- 加热时间:微波炉叮2分钟
- 新品速率:每周至少更新8款
现在白领圈盛行"便当店探店",,,,,,,你敢信??????某CBD白领跟我说:"12.8元的茄汁牛肉饭,,,,,,,比楼下30块的还好吃",,,,,,,这天下太魔幻了!
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?独家数据:2023餐饮协会视察显示,,,,,,,18-25元价位段订单量占47%,,,,,,,但超60%消耗者以为"15分钟的期待是极限"。。。。。。。。等等,,,,,,,这个数据是不是跟你想的不太一样??????
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...