你知道昆明有个地方能让你穿越回80年月吗？ ？？？？？
哎呦喂！说出来你可能不信——就在昆明城里头， ，，，，，藏着条活生生的"时光隧道"！今儿个咱们要唠的可不是什么网红打卡点， ，，，，，而是外地人挂在嘴边又容易踩坑的「和甸营村鸡街」。。。这地方可神了， ，，，，，有人捧着导航找三小时， ，，，，，效果发明路口煎饼摊大妈就是地标...?
先来唠个大真话：在昆明问十小我私家"鸡街是啥"， ，，，，，能收到十一种谜底。。。这条500多米的老街啊， ，，，，，说它是菜市场吧， ，，，，，早上五点就有卖活鸡的；；；；说它是小吃街吧， ，，，，，中午全城老饕都往这钻；；；；到了下昼您再瞅——电动车、竹背篓、晾衣绳全摆上路面， ，，，，，直接整出个露天生涯博物馆！
最近还真有人统计过（你猜数据哪儿来的？ ？？？？？嘿！我蹲了三天跟各摊主混熟换来的）：
- ?早上6-9点 | 80%摊位卖活禽（光乌骨鸡就有7个品种）
- ?中午11-14点 | 60%摊主秒变厨师（现宰现做那叫个利索）
- ?下昼3点后 | 突然冒出30多家杂货铺（从锄头到亵服应有尽有）
这事我专门找养鸡户老王唠过。。。他说："外行看热闹， ，，，，，内行看门道！早上买活的， ，，，，，跟中午买煮好的， ，，，，，基础就是两家差别的人在谋划！"
举个栗子?：张记汽锅鸡老板老张， ，，，，，二十年如一日就做三锅鸡——头锅煮到11点卖午餐， ，，，，，二锅留到晚饭， ，，，，，三锅给夜宵摊供货。。。人家考究的是"一鸡分三吃"：鸡胸肉切片涮暖锅， ，，，，，鸡腿做黄焖， ，，，，，骨架炖汤。。。
主要知识点来了?
1?? 看鸡冠颜色辨年份（通红的是童子鸡， ，，，，，暗红是老母鸡）
2?? 摸鸡爪老茧知散养天数（老茧越厚运动量越大）
3?? 视察鸡市井指甲缝（终年杀鸡的手， ，，，，，指甲缝会发黄）
别以为来这儿就图个热闹， ，，，，，懂行的都知道要挑时间！上个月我拉着一帮吃货搞了个"鸡街十二时间"测评， ，，，，，得出这么个结论：
?早上8点 → 马大姐现烤饵块（夹着新鲜鸡枞油）
?推荐理由：用鸡油替换猪油， ，，，，，香而不腻
?防坑提醒：避开戴白帽小哥那摊（偷工减料多加花生酱）
?中午12点 → 刘二爷汽锅鸡（用建水紫陶锅那位）
?辨识窍门：认准门口那口冒白汽的大土灶
?冷知识：他家天天剩的鸡油， ，，，，，下昼会卖给隔邻酥肉店
?下昼4点 → 流动摊的鸡血米线（限量50碗）
?隐藏菜单：加3块钱能让阿婆多放一勺鸡杂碎
这事我还真问过街道办李主任。。。他神神秘秘掏出个妄想图："望见没？ ？？？？？明年这里要搞成‘现杀体验+非遗美食’综合体！到时间啊， ，，，，，二楼直播厨房， ，，，，，一楼现挑活鸡， ，，，，，地下室做冷链配送..."
不过周围的摊主们倒是有差别看法：
- 卖了25年土鸡蛋的赵婶："抖音上那些小年轻， ，，，，，现在专门来拍我数鸡蛋的手法"
- 修理鸡笼的老孙头："上个月刚接了网红餐厅的定制订单"
- 最绝的是调料摊小王， ，，，，，直接开发了"鸡街风韵"辣椒面， ，，，，，卖得比老干妈还贵
1?? 万万别穿小白鞋（别问我是怎么知道的）
2?? 下昼买鸡要比上午自制5块/斤（由于要收摊了）
3?? 遇到卖"乌骨鸡种蛋"的绕着走（正经农户不但独卖种蛋）
4?? 拍视频要先问价（有摊主收"镜头使用费"）
5?? 尝鲜建议组队（基础不可能吃完一整只鸡）
?独家数据爆料
据我死缠烂打要来的内部新闻：鸡街日均人流量破万， ，，，，，但70%都是40岁以上的老昆明。。。不过最近三个月， ，，，，，年轻面目暴增300%， ，，，，，最夸张的是有个穿搭博主在这儿拍复古大片， ，，，，，直接把赵婶的鸡蛋摊拍成了网红配景墙！
昆明必逛老街区30要害词
五里多农贸市场！！｜篆新农贸市场！！｜滇池路老茶楼｜东寺街木器行｜官渡粑粑｜乳扇沙琪玛｜过桥米线汤底｜木姜子油｜鸡枞菌生意｜普洱茶饼判别｜银器巷手工坊｜火瓢牛肉窍门｜夜市摊砍价术｜老式爆米花机｜竹编手艺传承｜街边剃头摊｜古玩地摊套路｜方言叫卖录音｜老昆明八大碗｜三月三对歌会｜饵块的一百种吃法｜火腿腌制技巧｜野生菌中毒症状｜烧豆腐蘸水配方｜米布制作工艺｜赶街时间表｜古板酱菜铺｜红土陶罐作坊｜背篓使用技巧｜老街刷新矛盾
独家看法
说真的， ，，，，，现在全昆明找不出第二个像鸡街这么"破碎"的地方——早上是生鲜批发市场， ，，，，，中午变美食城， ，，，，，下昼成杂货集市， ，，，，，黄昏又成了街坊社交场。。。这种杂乱中的秩序， ，，，，，恰恰是市井烟火气的精髓。。。不过听说要刷新了， ，，，，，我倒担心整太清洁了反而没那味儿， ，，，，，你们说呢？ ？？？？？
进料粒度：120-1500mm
生产能力：1-2200t/h
进料粒度：≤800mm
生产能力：85-650t/h
进料粒度：65-300mm
生产能力：12-1000t/h
进料粒度：≤1300mm
处置惩罚能力：30-800t/h
处置惩罚能力：5-100t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度：≤1000mm
处置惩罚能力：5-3000t/h
进料粒度：≤30mm
处置惩罚能力：5-110t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量：130-585t/h
制砂产量：70-498t/h
适用物料：河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...
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