?你听过成都的“150元管饱一条街”吗????????吃货的天堂就在郫都区!
“哎,,,兄弟!你晓得成都哪儿能花150块钱吃到扶墙走不????????”上周我被一个外地朋侪问懵了,,,效果被他讥笑“在成都混了三年还没摸清门道”。。。。。。。。厥后才发明,,,他说的居然是郫都区那条连外地人都要偷偷珍藏的150快餐街!今天咱们就来扒一扒这条街究竟有啥魔力?
第一次听到这名字,,,我也嫌疑过:“啥子鬼????????150块钱吃顿快餐????????抢钱嗦????????”效果人家就地给我甩了个账单:
- 荤菜12-15元/份(红烧肉、辣子鸡随便选。。。。。。。
- 素菜5-8元/份(麻婆豆腐比我妈做的还下饭)
- 米饭1元管饱(老板:“小伙子你只管加,,,别铺张就行!”)
搞半天“150”不是一顿饭的价钱,,,而是一天三顿吃到撑的花销!有个在这儿读大三的学妹告诉我:“早餐豆浆油条5块,,,午饭两荤一素20块,,,晚饭再来碗牛肉面15块,,,40块就能活成仙人!”
先别急着说“自制肯定难吃”,,,我给你摆个真实案例:街口的“张姐炒饭”下昼五点就最先排队,,,玻璃窗上贴着:“日销300份,,,翻台率5次/小时”。。。。。。。。老板张姐是下岗再就业的规范,,,她家的泡椒牛肉炒饭有个绝招——免费加酸萝卜和泡菜,,,学生们都说:“吃她家饭,,,抑郁症都能治好!”
再看隔邻的“刘记快餐”,,,老板直接贴出本钱表:
| 项目 | 市场价 | 刘记价 |
|------------|----------|----------|
| 猪蹄 | 18元/个 | 13元/个 |
| 炒时蔬 | 10元/份 | 6元/份 |
| 秘制调料 | 无价(????????)| 免费送 |
老板嘿嘿一笑:“我们和养猪场签了长约,,,量大从优嘛!”
这个问题我问了七家店,,,老板们的反应出奇一致:“预制菜????????那我们不如转业卖利便面!”最绝的是“川味坊”,,,老板娘现场给我看她的日程表:
5:00 去海霸王市场抢新鲜排骨
7:30 最先炒秘制底料
11:00 第一锅红烧肉出锅
二楼还挂着“郫都区现炒快餐树模店”的铜牌子,,,区市场羁系局的突击检查纪录贴在墙上,,,最近一次检查时间是三天前。。。。。。。。
蹲点三天后我算了一笔账:
1. 租金本钱只有春熙路的1/5(店肆多为自建房)
2. 人工费节约30%(许多是伉俪店)
3. 菜品消耗率不到3%(老板们相互调货)
最狠的是“老陈汤锅”,,,他家的莲藕排骨汤卖15元,,,我问:“现在猪肉这么贵不亏吗????????”老陈指了指后院的泡菜坛子:“汤免费续,,,但你续三碗总要加个馒头吧????????”
虽然这里性价比高,,,但也有门道:
?? 看准“学生认证”标记(部分店凭学生证送饮料)
?? 避开12:00-13:00岑岭期(有位年迈端着碗蹲马路牙子吃)
?? 慎点“市价海鲜”(有家店的香辣蟹上月涨了5块)
成都美食地图 快餐性价比王 学生食堂 现炒快餐 伉俪档秘方 郫都区隐藏美食 川味红烧肉 泡菜免费加 日销300份 排骨汤续碗 餐饮本钱揭秘 突击检查公示 自建房餐饮 调料现炒 猪蹄批发价 快餐街避坑指南 岑岭期攻略 学生证优惠 菜品消耗率 餐饮降维攻击 泡椒牛肉炒饭 麻婆豆腐 辣子鸡丁 莲藕排骨汤 馒头蘸汤 香辣蟹避雷 本钱公示表 日营业额估算 快餐街人流量
独家看法:这条街的火爆着实袒露了成都餐饮业的“下沉市场盈利”——当网红店还在卷装修时,,,这里用现炒+社区关系+极致性价比撕开了新赛道。。。。。。。。下次来郫都区,,,记得空着肚子来!
进料粒度:120-1500mm
生产能力:1-2200t/h
进料粒度:≤800mm
生产能力:85-650t/h
进料粒度:65-300mm
生产能力:12-1000t/h
进料粒度:≤1300mm
处置惩罚能力:30-800t/h
处置惩罚能力:5-100t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度:≤1000mm
处置惩罚能力:5-3000t/h
进料粒度:≤30mm
处置惩罚能力:5-110t/h
适用物料:河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量:130-585t/h
制砂产量:70-498t/h
适用物料:河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...